Die Skaparskolan in Huddinge, Schweden, macht den hydroponischen Anbau zum Bestandteil des Essens und der Ausbildung

In der Skaparskolan in Huddinge, Schweden, verwandelt der Küchenchef Daniel Kallonas das Schulessen in eine Lektion in Sachen Nachhaltigkeit. Mit dem GrowOff-Hydrokultursystem von Grönska bringt er frisches, regionales Grün direkt auf die Teller der Schüler und inspiriert die nächste Generation, gutes Essen von Grund auf zu schätzen.