Skaparskolan, en Huddinge (Suecia), integra la agricultura hidropónica en la comida y la educación

En el Skaparskolan de Huddinge (Suecia), el chef Daniel Kallonas está convirtiendo los almuerzos escolares en una lección de sostenibilidad. Con el sistema hidropónico GrowOff de Grönska, lleva verduras frescas y locales directamente a los platos de los alumnos e inspira a la próxima generación para que aprecie la buena comida desde la base.